検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118711260	383.8/ﾅ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中村周作／著
著者名ヨミ	ナカムラシュウサク
出版者	熊本出版文化会館
出版年月	2012.3
ページ数	215p
大きさ	21cm
ISBN	4-915796-98-2
分類記号	383.8194
書名	熊本酒と肴の文化地理
書名ヨミ	クマモトサケトサカナノブンカチリ
副書名	文化を核とする地域おこしへの提言
副書名ヨミ	ブンカオカクトスルチイキオコシエノテイゲン
内容紹介	熊本のうまい酒と伝統的な肴を満載。各市町村の飲酒嗜好を分析し、5つのパターンに分類。伝統的魚介類食72点を絞りこみ、摂食頻度分布を地図上に示して熊本県域の地域性を明らかにする。酒と肴による地域おこしも提案。