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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118683710	596/ｼ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	白野浩子／著
著者名ヨミ	シラノヒロコ
出版者	ポプラ社
出版年月	2012.4
ページ数	190p
大きさ	18cm
ISBN	4-591-12910-4
分類記号	596
書名	つい誰かに話したくなる調味料裏ワザ使い
書名ヨミ	ツイダレカニハナシタクナルチョウミリョウウラワザズカイ
内容紹介	肉や魚のうま味を引き出す「酢」、アイスにかけるとリッチな風味になる「ごま油」…。和洋中にエスニック、スパイス、ハーブなど、さまざまな調味料の裏ワザ使いを網羅した白野流びっくりレシピ176を紹介。
著者紹介	〈白野浩子〉東京都生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。同大学生涯学習講師。管理栄養士。内科医院での栄養相談、講演活動などを通して食育推進活動を行う。著書に「食品保存術」など。