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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

新・刺身料理　(旭屋出版MOOK)

出版者 旭屋出版
出版年月 2012.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118627254596.3/ｼ-12/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
出版者 旭屋出版
出版年月 2012.5
ページ数 140p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-0972-4
分類記号 596.35
書名 新・刺身料理　(旭屋出版MOOK)
書名ヨミ シン サシミ リョウリ
欧文タイトル:NEW CARPACCIO SASHIMI CUISINE
内容紹介 炙りからたたき、湯引き、酢じめ、サラダ仕立てまで。和食やイタリアン、中華など多彩なジャンルのシェフが試作した新しい刺身料理を紹介するほか、レストランや居酒屋で人気の刺身メニューも掲載する。



内容細目

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