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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤巻あつこ／著
著者名ヨミ	フジマキアツコ
出版者	ルックナゥ
出版年月	2012.7
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-8004-0002-4
分類記号	596.37
書名	梅干しと漬けものの本　(マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ	ウメボシトツケモノノホン
副書名	レシピ104
副書名ヨミ	レシピヒャクヨン
内容紹介	梅干し作りをはじめて68年の著者が、失敗のない作り方から、長年の研究と経験から生れた新しい漬け方まで、多種多彩な梅干しを紹介する。ていねいに作りたい漬けもの、手間ひまかけずにできる漬けものレシピも多数収録。
著者紹介	〈藤巻あつこ〉1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事を続けて68年。神奈川県川崎市内で料理教室を主宰、雑誌やテレビでも活躍。著書に「梅干しの本」などがある。