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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5110472379	596/ﾉ-12/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	野崎洋光／著
著者名ヨミ	ノザキヒロミツ
出版者	東洋経済新報社
出版年月	2012.6
ページ数	126p
大きさ	21cm
ISBN	4-492-04463-6
分類記号	596
書名	野崎洋光のたのしい缶詰レシピ　魚介類編
書名ヨミ	ノザキヒロミツノタノシイカンズメレシピ
内容紹介	缶詰は、下ごしらえや下調理を担ってくれる料理人のような存在。和の巨匠・野崎洋光が、魚介類の「缶詰のすごい力」を使ったレシピ93品を紹介する。新たな缶詰活用法などのコラムも満載。
著者紹介	〈野崎洋光〉1953年福島県生まれ。「分とく山」総料理長。テレビ、雑誌など各種メディアでも活躍。著書に「野崎洋光のおいしい節電レシピ」ほか。