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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118573615	596.2/ﾐ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	三ツ木新吉／著
著者名ヨミ	ミツギシンキチ
出版者	講談社ビーシー
出版年月	2012.6
ページ数	147p
大きさ	19cm
ISBN	4-06-217779-5
分類記号	596.21
書名	寿司屋の親父のひとり言
書名ヨミ	スシヤノオヤジノヒトリゴト
内容紹介	下町・深川に開店して42年。還暦を過ぎても、癌になっても、今日も元気に付け場に立つ。生粋の江戸っ子板前が、面白くてためになる寿司の楽しみ方を明かす。『小説現代』の連載コラムを加筆訂正して単行本化。
著者紹介	〈三ツ木新吉〉昭和23年台東区生まれ。中学一年から板前修業を始め、「京橋与志乃」吉祥寺支店を経て、深川「すし三ツ木」店主。趣味の釣りが高じて、和竿職人としても活躍している。