検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	中地区分室	5510047787	596/ﾕ/	中地区分室	中地区分室	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	幸栄／著
著者名ヨミ	ユキエ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2012.7
ページ数	79p
大きさ	26cm
ISBN	4-579-21155-5
分類記号	596.63
書名	少ないイーストで、失敗のないパンづくり
書名ヨミ	スクナイイーストデシッパイノナイパンズクリ
副書名	卵もバターも使わない。しみじみおいしい。
副書名ヨミ	タマゴモバターモツカワナイシミジミオイシイ
内容紹介	少ないイーストでじっくり発酵させた、風味豊かなパンをつくりませんか。基本的な作り方を手順写真で解説するほか、ごま油やオリーブオイルを使ったパン、ノンオイルのパン、サンドイッチアレンジやカンパーニュも紹介します。
著者紹介	〈幸栄〉ベーカリーで働きながら、自宅で少人数制のパンの教室「toiro」をスタートさせる。