検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118621741	596/ﾎ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	主婦と生活社／編
著者名ヨミ	シュフトセイカツシャ
出版者	主婦と生活社
出版年月	2012.9
ページ数	247p
大きさ	19cm
ISBN	4-391-14253-2
分類記号	596
書名	包丁の使い方280超早引き便利ブック
書名ヨミ	ホウチョウノツカイカタニヒャクハチジュウチョウハヤビキベンリブック
副書名	料理ビギナーでも簡単にできる!親切な手順イラスト
副書名ヨミ	リョウリビギナーデモカンタンニデキルシンセツナテジュンイラスト
	魚をラクにさばける!キッチンばさみテクつき-「図解包丁さばき百科 DVD版」(2006年刊)の改題,加筆修正
内容紹介	魚から肉・卵・野菜・フルーツまで、全111種類の食材のさばき方・切り方を、初心者でも簡単にできるようイラストでていねいに説明する。キッチンばさみを使った魚のさばき方も掲載。