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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5110385508	596/ﾑ-12/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	武蔵裕子／著
著者名ヨミ	ムサシユウコ
出版者	新星出版社
出版年月	2012.9
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-405-09228-0
分類記号	596
書名	しょうゆ麹レシピ100
書名ヨミ	ショウユコウジレシピヒャク
副書名	あっという間に絶品おかず!
副書名ヨミ	アットイウマニゼッピンオカズ
内容紹介	塩麴よりもさらにうまみがあるオリジナル「しょうゆ麴」の作り方と、しょうゆ麴を使ったおかず、冷めてもおいしい朝ラク弁当、たれ・ソース・ドレッシング、甘辛スイーツなどのレシピを紹介する。
著者紹介	〈武蔵裕子〉料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、キッコーマン株式会社のホームページにレシピも提供している。著書に「高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ」など。