検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118628217	383.8/ﾓ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	横山智／編著　荒木一視／編著　松本淳／編著
著者名ヨミ	ヨコヤマサトシ　アラキヒトシ　マツモトジュン
出版者	明石書店
出版年月	2012.9
ページ数	252p
大きさ	19cm
ISBN	4-7503-3661-9
分類記号	383.82
書名	モンスーンアジアのフードと風土
書名ヨミ	モンスーンアジアノフードトフウド
内容紹介	モンスーンアジア地域を横断するようにして存在する食材、農産物、あるいは料理、飲酒の文化を、各地域の風土とともに巨視的視点から比較。21人の研究者が、自らの専門を踏まえてモンスーンアジアのおもしろさを伝える。
著者紹介	〈横山智〉名古屋大学大学院環境学研究科准教授。専門分野は文化生態学・農山村地理学。