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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118629734	611.3/ｻ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐藤洋一郎／著　わでしんいち／挿画
著者名ヨミ	サトウヨウイチロウ　ワデシンイチ
出版者	福音館書店
出版年月	2012.9
ページ数	191p
大きさ	21cm
ISBN	4-8340-2740-2
分類記号	611.3
書名	食を考える
書名ヨミ	ショクオカンガエル
内容紹介	莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
著者紹介	〈佐藤洋一郎〉1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。