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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118630820	596.6/ﾋ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	平野顕子／著
著者名ヨミ	ヒラノアキコ
出版者	河出書房新社
出版年月	2012.9
ページ数	94p
大きさ	26cm
ISBN	4-309-28337-1
分類記号	596.65
書名	平野顕子のアップルパイ・バイブル
書名ヨミ	ヒラノアキコノアップルパイバイブル
内容紹介	アメリカンアップルパイの基本になるダブルクラストから、ストゥルーズルやクランブルをのせて焼くシングルクラスト、型を使わないものや甘くないものまで、「松之助」平野顕子の珠玉のアップルパイ・レシピを紹介する。
著者紹介	〈平野顕子〉京都生まれ。東コネチカット州立大学卒業。同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後、京都と東京にアップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。お菓子教室も開校。