蔵書情報
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書名 |
京都半兵衛麸のやさしいお麸レシピ
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著者名 |
玉置 万美/著
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著者名ヨミ |
タマオキ マミ |
出版者 |
淡交社
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出版年月 |
2012.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118637314 | 596.3/タ-12/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
玉置 万美/著
|
著者名ヨミ |
タマオキ マミ |
出版者 |
淡交社
|
出版年月 |
2012.10 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-473-03840-1 |
分類記号 |
596.3
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書名 |
京都半兵衛麸のやさしいお麸レシピ |
書名ヨミ |
キョウト ハンベエフ ノ ヤサシイ オフ レシピ |
内容紹介 |
高タンパク、低カロリーな伝統食材「お麸」。ごま麸と九条ねぎのソテー、あわ麸山椒、なま麸のおしることいった、普段のおかずからスイーツまで、京のしにせおすすめの簡単ヘルシーメニューを多数紹介します。 |
著者紹介 |
〈玉置万美〉京都市生まれ。24歳で調理師免許を取得。株式会社半兵衛麸専務取締役。お麸の新しい食べ方の発信、食育・京文化の伝承の活動のほか、京都市観光大使、おこしやす京都委員会などの役員を歴任。 |
内容細目
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