検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118801387	596/ﾄ-12/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	髙橋雄二郎／著　下野昌平／著　湯澤貴博／著　伊藤延吉／著　小泉功二／著　岩谷純／著
著者名ヨミ	タカハシユウジロウ　シモノショウヘイ　ユザワタカヒロ　イトウノブヨシ　コイズミコウジ　イワタニジュン
出版者	ナツメ社
出版年月	2012.10
ページ数	255p
大きさ	26cm
ISBN	4-8163-5291-1
分類記号	596
書名	とっておきのオードブル・バイブル
書名ヨミ	トッテオキノオードブルバイブル
	欧文タイトル:The bible of Hors d'【oe】uvre
内容紹介	手に入りやすい食材を使い、家庭でも無理なく作れるフレンチ、イタリアン、和食、アジアンのオードブルのレシピ300点を掲載。プロによる華やかな盛りつけのコツも紹介する。
著者紹介	〈髙橋雄二郎〉「Le jeu de l'assiette」シェフ。