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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ウナギの博物誌　

著者名 黒木 真理／編著
著者名ヨミ クロキ マリ
出版者 化学同人
出版年月 2012.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118890219664.6/ｸ-12/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 黒木 真理／編著
著者名ヨミ クロキ マリ
出版者 化学同人
出版年月 2012.10
ページ数 254p 図版4枚
大きさ 19cm
ISBN 4-7598-1541-2
分類記号 664.695
書名 ウナギの博物誌　
書名ヨミ ウナギ ノ ハクブツシ
副書名 謎多き生物の生態から文化まで
副書名ヨミ ナゾ オオキ セイブツ ノ セイタイ カラ ブンカ マデ
内容紹介 なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう? 謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
著者紹介 〈黒木真理〉鹿児島県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。博士(農学)。東京大学総合研究博物館助教。専門は魚類生態学。共著に「旅するウナギ」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 ウナギ博物学のすすめ 黒木 真理／著
2 ウナギの故郷を求めて 塚本 勝巳／著
3 大回遊の立役者、レプトセファルス 望岡 典隆／著
4 ウナギの塩分濃度適応戦略 金子 豊二／著
5 汽水域に生息するウナギと人 海部 健三／著
6 ウナギもうひとつの旅路 井田 徹治／著
7 ウナギ完全養殖への挑戦 田中 秀樹／著
8 カムバック・イール:鰻川計画 吉永 龍起／著
9 江戸の文化に息づく鰻 長井 裕子／著
10 蒲焼き誕生の秘密 堺 美貴／著
11 鰻と信仰 友田 重臣／著
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