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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

『歩粉』の焼き菓子レシピノート　

著者名 磯谷 仁美／著
著者名ヨミ イソタニ ヒトミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118825718596.6/ｲ-12/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 磯谷 仁美／著
著者名ヨミ イソタニ ヒトミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.11
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-14220-4
分類記号 596.65
書名 『歩粉』の焼き菓子レシピノート　
書名ヨミ ホコ ノ ヤキガシ レシピ ノート
副書名 東京・恵比寿の隠れ家カフェの季節の素材が楽しめるお菓子41
副書名ヨミ トウキョウ エビス ノ カクレガ カフェ ノ キセツ ノ ソザイ ガ タノシメル オカシ ヨンジュウイチ
内容紹介 東京・恵比寿のデザートのお店「歩粉」のレシピノート。スコーンやバターケーキ、チョコレートケーキ、シフォンケーキ、プリンなど、素材の力を存分に生かした焼き菓子の作り方を紹介します。
著者紹介 〈磯谷仁美〉1973年生まれ。カフェ「カンテ・グランデ」、カフェ&レストラン「ナチュラルハーモニー」などを経て、焼き菓子ブランド「歩粉」を立ち上げる。2006年デザートの店「歩粉」をオープン。



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