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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

粥百選　

著者名 高梨 尚之／著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118835323596.3/ﾀ-12/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 中地区分室5510047714596/ｶ/中地区分室中地区分室帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 高梨 尚之／著 　 翠香園／著
著者名ヨミ タカナシ ショウシ　スイコウエン
出版者 東京書籍
出版年月 2012.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-80733-8
分類記号 596.3
書名 粥百選　
書名ヨミ カユ ヒャクセン
副書名 精進粥・中華粥とおかず100+20
副書名ヨミ ショウジンガユ チュウカガユ ト オカズ ヒャク プラス ニジュウ
内容紹介 精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
著者紹介 〈高梨尚之〉1972年生まれ。曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト「典座ネット」主宰。



内容細目

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