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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ジョエル・ロブションおべんとうの本　

著者名 ジョエル・ロブション／著
著者名ヨミ ジョエル ロブション
出版者 インフォレストパブリッシング
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118761233596.4/ﾛ-12/３F開架大型帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 ジョエル・ロブション／著 　 内坂 芳美／料理制作・解説
著者名ヨミ ロビュション ジョエル　ウチサカ ヨシミ
出版者 インフォレストパブリッシング
出版年月 2012.12
ページ数 95p
大きさ 30cm
ISBN 4-86190-789-0
分類記号 596.4
書名 ジョエル・ロブションおべんとうの本　
書名ヨミ ジョエル ロブション オベントウ ノ ホン
副書名 フレンチ&和食
副書名ヨミ フレンチ アンド ワショク
内容紹介 パリジェンヌ好みのカフェランチが詰まったおべんとう、おすしのヴェリーニ…。世界一多くの星(ミシュラン)を持つシェフ、ジョエル・ロブションがフレンチと和食のおべんとうを提案する。
著者紹介 〈ジョエル・ロブション〉1945年フランス生まれ。15歳で料理人の道へ進む。M.F.O受賞。84年「ジャマン」三ツ星取得。94年に「ジョエル・ロブション」開店。96年引退表明後、世界各地に店舗を展開。



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