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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

日本酒マリアージュ　

著者名 稲垣 知子／著
著者名ヨミ イナガキ トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118768638596/ｲ-12/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 稲垣 知子／著
著者名ヨミ イナガキ トモコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.12
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-81294-5
分類記号 596
書名 日本酒マリアージュ　
書名ヨミ ニホンシュ マリアージュ
副書名 お酒がもっと美味しくなる、日本酒×料理の組み合わせ術
副書名ヨミ オサケ ガ モット オイシク ナル ニホンシュ リョウリ ノ クミアワセジュツ
内容紹介 果物やハーブの香り、クリームやキャラメルのような風味…。素敵な個性を持つ日本酒と、さまざまな遊びの要素を取り入れた料理のレシピを紹介。お酒と料理を上手に組み合わせて楽しむためのヒントが満載です。
著者紹介 〈稲垣知子〉酒肴家・料理研究家。雑誌、書籍、料理教室などでからだにやさしいレシピを紹介。酒販店など、プロを対象とした蔵元勉強会を主宰。全国の蔵元をまわりながら、各地の郷土料理、発酵食を研究。



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