検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118787297	667.4/ｶ-13/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	川原健／著
著者名ヨミ	カワハラタケシ
出版者	海鳥社
出版年月	2013.1
ページ数	221p
大きさ	19cm
ISBN	4-87415-873-9
分類記号	667.4
書名	明太子をつくった男
書名ヨミ	メンタイコオツクッタオトコ
副書名	ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営
副書名ヨミ	フクヤソウギョウシャカワハラトシオノジンセイトケイエイ
内容紹介	戦後まもない博多・中洲の小さな食料品店「ふくや」で、明太子の歴史は始まった。博多名物・明太子を世に生み出した川原俊夫の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を社員第一号である息子が綴る。