検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118776094	375.5/ｶ-13/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	河村美穂／著
著者名ヨミ	カワムラミホ
出版者	勁草書房
出版年月	2013.1
ページ数	285p
大きさ	22cm
ISBN	4-326-25084-4
分類記号	375.5
書名	家庭科における調理技能の教育
書名ヨミ	カテイカニオケルチョウリギノウノキョウイク
副書名	その位置づけと教育的意義
副書名ヨミ	ソノイチズケトキョウイクテキイギ
内容紹介	調理技能を身体的に、学校教育という場で学ぶことの意義とは何か。戦前・戦後の調理技能の教育は家庭科教育のなかでどのような意図・配列で行われてきたのか。学習指導要領、カリキュラム研究、授業実践の側面から詳細に分析。
著者紹介	〈河村美穂〉1961年生まれ。早稲田大学大学院教育学研究科博士課程修了。博士(教育学)。埼玉大学教育学部教授。