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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

本当においしく作れる人気シェフの肉料理　(きちんと定番COOKING)

著者名 野﨑 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118848480596.3/ﾎ-13/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 野﨑 洋光／著 　 七條 清孝／著 　 脇屋 友詞／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ　シチジョウ キヨタカ　ワキヤ ユウジ
出版者 世界文化社
出版年月 2013.2
ページ数 160p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-13304-8
分類記号 596.33
書名 本当においしく作れる人気シェフの肉料理　(きちんと定番COOKING)
書名ヨミ ホントウ ニ オイシク ツクレル ニンキ シェフ ノ ニクリョウリ
内容紹介 しょうが焼き、ビーフステーキ、青椒牛肉絲…。ずっと作り続けたい家庭の定番肉料理89品のレシピを紹介。和・洋・中のスペシャリストが家庭で肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどきします。
著者紹介 〈野﨑洋光〉1953年福島県生まれ。「分とく山」「分とく山飯倉片町」など5店舗を総料理長として統括。



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