蔵書情報
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書名 |
食と栄養常識の落とし穴
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著者名 |
加藤 秀夫/著
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著者名ヨミ |
カトウ ヒデオ |
出版者 |
祥伝社
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出版年月 |
2013.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118849050 | 498.5/カ-13/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
加藤 秀夫/著
|
著者名ヨミ |
カトウ ヒデオ |
出版者 |
祥伝社
|
出版年月 |
2013.2 |
ページ数 |
203p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-396-61446-1 |
分類記号 |
498.583
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書名 |
食と栄養常識の落とし穴 |
書名ヨミ |
ショク ト エイヨウ ジョウシキ ノ オトシアナ |
内容紹介 |
栄養豊富でからだにいいとされる食材・食品も、食べ方しだいでは「毒」に変身する。時間栄養学、スポーツ栄養学の最新成果で従来の栄養・健康常識のまちがいを正し、理想の食べ方を紹介する。 |
著者紹介 |
〈加藤秀夫〉1947年生まれ。大阪府出身。大阪大学大学院博士課程医学研究科修了。県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。医学博士。広島県食育推進会議会長。共著に「健康の科学」など。 |
内容細目
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