検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118857078	673.9/ﾖ-13/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	横川竟／〔著〕　『フードビズ』編集部／編著
著者名ヨミ	ヨコカワキワム　エフビー
出版者	エフビー
出版年月	2013.2
ページ数	238p
大きさ	19cm
ISBN	4-903458-10-6
分類記号	673.97
書名	外食業成功の鉄則
書名ヨミ	ガイショクギョウセイコウノテッソク
副書名	すかいらーく創業者が伝える
副書名ヨミ	スカイラークソウギョウシャガツタエル
内容紹介	膨張する「中食」に負けない「外食」づくりとは? すかいらーく創業者・横川竟が、強い外食業をつくるためのエッセンスを紹介する。『フードビズ』連載を改題、再構成して単行本化。