検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118895232	596/ﾀ-13/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	髙窪美穂子／著
著者名ヨミ	タカクボミホコ
出版者	パルコエンタテインメント事業部
出版年月	2013.2
ページ数	95p
大きさ	23cm
ISBN	4-86506-003-4
分類記号	596
書名	おうちでできる天然おだし料理入門
書名ヨミ	オウチデデキルテンネンオダシリョウリニュウモン
内容紹介	天然素材からとるおだしで、プロの味にも負けない料理を作りましょう。鰹・昆布・煮干し・椎茸・貝柱だしから、味噌汁&お吸い物、日々のおかず、郷土料理まで、はじめてでも簡単にできる、おだしのとりかた&レシピを紹介。
著者紹介	〈髙窪美穂子〉100%天然素材家庭料理研究家、フードコンサルタント。株式会社アッサンブラージュ設立。クッキングサロンM&Y主宰。著書に「塩麹・醤油麹のラク旨レシピ」がある。