検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118913524	498.5/ﾄ-13/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	戸部廣康／著
著者名ヨミ	トベヒロヤス
出版者	角川マガジンズ
出版年月	2013.3
ページ数	166p
大きさ	18cm
ISBN	4-04-731602-7
分類記号	498.583
書名	ビールは、本当は体にいいんです!　(角川SSC新書)
書名ヨミ	ビールワホントウワカラダニイインデス
内容紹介	老化を防ぐ抗酸化物質、認知症を止める神経細胞保護作用や抗炎症作用など、ビールの苦味成分、ホップのイソフムロンのさまざまな薬理効果を紹介し、ビールホップの可能性を探る。
著者紹介	〈戸部廣康〉1947年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。高知工業高等専門学校名誉教授。専門は、応用微生物学、天然有機物化学、遺伝子工学、生命科学。