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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

品種改良の日本史　

著者名 鵜飼 保雄／編
著者名ヨミ ウカイ ヤスオ
出版者 悠書館
出版年月 2013.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118933271615.2/ﾋ-13/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 郷土センタ1311990414615/00ﾋﾝ/郷土センタ一般郷土資禁帯出在庫  ×

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 鵜飼 保雄／編 　 大澤 良／編
著者名ヨミ ウカイ ヤスオ　オオサワ リョウ
出版者 悠書館
出版年月 2013.5
ページ数 497p
大きさ 19cm
ISBN 4-903487-71-7
分類記号 615.21
書名 品種改良の日本史　
書名ヨミ ヒンシュ カイリョウ ノ ニホンシ
副書名 作物と日本人の歴史物語
副書名ヨミ サクモツ ト ニホンジン ノ レキシ モノガタリ
内容紹介 より多く、より美味く、より美しく-。日本人の食生活を多彩でゆたかにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介する。
著者紹介 〈鵜飼保雄〉1937年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授等を経て、執筆に専念。著書に「植物改良への挑戦」など。



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