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書誌種別	図書（一般）
著者名	明坂英二／文　齋藤芽生／絵
著者名ヨミ	アケサカエイジ　サイトウメオ
出版者	福音館書店
出版年月	2013.5
ページ数	39p
大きさ	26cm
ISBN	4-8340-2783-9
分類記号	383.81
書名	カステラ、カステラ!　(たくさんのふしぎ傑作集)
書名ヨミ	カステラカステラ
内容紹介	日本の長崎で「カステラ」と呼ばれるようになったポルトガルのお菓子。それは、日本人の誰も口にしたことがないお菓子でした。カステラがいつ、どのように日本にやってきて、今のようなカステラになったのかを紹介します。
著者紹介	〈明坂英二〉1931～2010年。早稲田大学仏文科中退。PR誌の編集に携わるうちに食べものの歴史や文化に興味を持ち、本を書き始める。著書に「卵を割らなければオムレツはできない」など。