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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118959440	596/ﾋ-13/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	チーム凍らせレシピ／〔編〕
著者名ヨミ	チームコオラセレシピ
出版者	メディアファクトリー
出版年月	2013.5
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-8401-5202-0
分類記号	596
書名	冷やシャリッ!凍らせレシピ
書名ヨミ	ヒヤシャリッコオラセレシピ
副書名	新食感の夏ごはん
副書名ヨミ	シンショッカンノナツゴハン
内容紹介	ビールを凍らせた「フローズンビール」や、カツ丼に氷が浮かぶ「シャリシャリカツ丼」など、冷たくてシャリっとした食感の“凍らせレシピ”60品を紹介。基本のだし汁や食材の凍らせ方と使い方、ストックの作り方も解説する。