蔵書情報
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書名 |
スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー
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著者名 |
渡辺 玲/著
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著者名ヨミ |
ワタナベ アキラ |
出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2013.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119064459 | 596/ワ-13/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
渡辺 玲/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ アキラ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2013.8 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-8163-5470-0 |
分類記号 |
596
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書名 |
スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー |
書名ヨミ |
スパイス ノ オウゴン ヒリツ デ ツクル ハジメテ ノ ホンカク カレー |
内容紹介 |
チキンカレー、キーマカレー、バターチキンカレー、豆カレー、野菜カレーといった本格的なカレーを、圧倒的においしくするスパイスの分量や配合を紹介する。スパイスとカレー調理の基礎知識も収録。 |
著者紹介 |
〈渡辺玲〉東京生まれ。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。インドへの渡航歴は30回以上。料理講習、執筆、講演、料理監修、店舗プロデュース、商品開発で活躍。著書に「夏カレー冬カレー」他。 |
内容細目
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