検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119070620	596.3/ﾎ-13/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	本多京子／著
著者名ヨミ	ホンダキョウコ
出版者	日東書院本社
出版年月	2013.8
ページ数	88p
大きさ	26cm
ISBN	4-528-01774-0
分類記号	596.3
書名	柑橘レシピ
書名ヨミ	カンキツレシピ
副書名	香り豊かな味わい献立
副書名ヨミ	カオリユタカナアジワイコンダテ
内容紹介	柚子のみりん煮やレモンカードといった柑橘の保存食とそれを使ったアレンジレシピをはじめ、柑橘を活用した、和食、洋食、ドリンク、おやつなどのレシピを紹介します。全国の生産者&農家のレシピつき。
著者紹介	〈本多京子〉実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学で医学博士号を取得。管理栄養士。日本食育協会、日本食育学会理事。スポーツ選手に対する栄養指導の経験が豊富。