検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119070880	383.8/ﾐ-13/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	新谷尚紀／編　関沢まゆみ／編
著者名ヨミ	シンタニタカノリ　セキザワマユミ
出版者	吉川弘文館
出版年月	2013.8
ページ数	464,32p
大きさ	20cm
ISBN	4-642-08087-3
分類記号	383.81
書名	民俗小事典食
書名ヨミ	ミンゾクショウジテンショク
内容紹介	日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
著者紹介	〈新谷尚紀〉1948年広島県生まれ。国学院大学教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。