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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119088031 | 596.6/ヒ-13/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
日髙 宣博/著
山田 悟/監修
|
著者名ヨミ |
ヒダカ ノブヒロ ヤマダ サトル |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2013.8 |
ページ数 |
110p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-416-71340-2 |
分類記号 |
596.65
|
書名 |
低糖質スイーツ |
書名ヨミ |
テイトウシツ スイーツ |
副書名 |
つくり方のコツ |
副書名ヨミ |
ツクリカタ ノ コツ |
内容紹介 |
フルーツのショートケーキ、ティラミス、フィナンシェ…。小麦粉や砂糖を控えながら、おいしさの質を落とさない低糖質スイーツのつくり方を紹介します。糖尿病の患者さんや糖質を気にしている人でも楽しめるスイーツが満載。 |
著者紹介 |
〈日髙宣博〉1961年宮崎県生まれ。2010年にパティスリー・ラ・ノブティックを独立開業。同オーナーシェフ。著書に「焼き菓子の発想と技法」など。 |
内容細目
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