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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

「うま味」パワーの活用便利帳　(SEISHUN SUPER BOOKS)

著者名 山本 隆／監修
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119091063498.5/ｳ-13/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 山本 隆／監修 　 川上 文代／レシピ 　 うま味インフォメーションセンター／協力
著者名ヨミ ヤマモト タカシ　カワカミ フミヨ　ウマミ インフォメーション センター
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
ISBN 4-413-06434-7
分類記号 498.51
書名 「うま味」パワーの活用便利帳　(SEISHUN SUPER BOOKS)
書名ヨミ ウマミ パワー ノ カツヨウ ベンリチョウ
副書名 いつもの料理がもっとおいしくなる!
副書名ヨミ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル
内容紹介 うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。



内容細目

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