蔵書情報
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書名 |
サラダ・バイブル
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著者名 |
井桁 良樹/著
|
著者名ヨミ |
イゲタ ヨシキ |
出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2013.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119114832 | 596.3/サ-13/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
井桁 良樹/著
インイウ・ジャレー/著
小池 教之/著
小泉 功二/著
清水 崇充/著
長谷川 在佑/著
藤本 恵史/著
古井 繁規/著
森重 正浩/著
八木 康介/著
山口 潤/著
山本 晴彦/著
湯澤 貴博/著
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著者名ヨミ |
イゲタ ヨシキ インイウ・ジャレー コイケ ノリユキ コイズミ コウジ シミズ タカミツ ハセガワ ザイユウ フジモト サトシ フルイ シゲキ モリシゲ マサヒロ ヤギ コウスケ ヤマグチ ジュン ヤマモト ハルヒコ ユザワ タカヒロ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2013.10 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-8163-5497-7 |
分類記号 |
596.37
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書名 |
サラダ・バイブル |
書名ヨミ |
サラダ バイブル |
副書名 |
人気シェフによる、美しいサラダとドレッシングのレシピ |
副書名ヨミ |
ニンキ シェフ ニ ヨル ウツクシイ サラダ ト ドレッシング ノ レシピ |
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欧文タイトル:The bible of Salad |
内容紹介 |
人気レストランのシェフによる、おいしくて美しいサラダレシピを紹介します。レストランならではの盛りつけのコツ、サラダを引き立てるソース・ドレッシングも掲載。 |
著者紹介 |
〈井桁良樹〉「飄香」店主。中国上海・四川で500以上のレシピを習得し、帰国後独立開業。 |
内容細目
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