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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

アリスのおいしい革命　

著者名 アリス・ウォータース／著
著者名ヨミ アリス ウォータース
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119125302596.2/ｳ-13/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 アリス・ウォータース／著 　 NHKエンタープライズ取材班／著
著者名ヨミ ウォータース アリス　エヌエイチケー エンタープライズ
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9
ページ数 95p
大きさ 27cm
ISBN 4-16-376680-5
分類記号 596.23
書名 アリスのおいしい革命　
書名ヨミ アリス ノ オイシイ カクメイ
欧文タイトル:Alice's Delicious Revolution
内容紹介 オーガニック・レストランのオーナーで、スローフードなど食に関する活動でも知られるアリス・ウォータースのレシピや食の楽しみ方、ライフスタイルを写真満載で紹介。NHK BSプレミアム放送の料理番組から生まれた本。
著者紹介 〈アリス・ウォータース〉1944年生まれ。米国ニュージャージー州出身。71年、レストラン「シェ・パニース」をオープン。スローフード運動の提唱者として、食農教育などの活動も行う。



内容細目

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