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カロリーゼロにだまされるな 本当は怖い人工甘味料の裏側 大西 睦子/著

著者名
ダイヤモンド社 東京 2013.9 19cm 194p ¥¥1400
出版者
分類:498.54

蔵書情報

資料情報
所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌詳細

内容紹介
カロリーゼロの飲料や食品に含まれている人工甘味料は、肥満や血管系疾患等のリスクを増大させる。人工甘味料の負の影響や、5種類の人工甘味料を解説し、市販の飲食品でお薦めできないもの・選択すべきものを明らかにする。
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タイトルコード
1000002195164
書誌種別
図書(一般)
著者名
大西 睦子/著
著者名ヨミ
オオニシ ムツコ
出版者
ダイヤモンド社
出版年月
2013.9
ページ数
194p
大きさ
19cm
ISBN
4-478-02270-2
分類記号
498.54
書名
カロリーゼロにだまされるな 
書名ヨミ
カロリー ゼロ ニ ダマサレルナ
副書名
本当は怖い人工甘味料の裏側
副書名ヨミ
ホントウ ワ コワイ ジンコウ カンミリョウ ノ ウラガワ
著者紹介
〈大西睦子〉東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。ハーバード大学にて食事や遺伝子と病気に関する基礎研究を進めている。
件名1
食品添加物
件名2
人工甘味料

資料情報

1
所蔵館 
ミライon 
請求記号 
498.5/オ-13/ 
配架場所 
閉架図書 
状態 
在庫 
資料番号 
1119122645 
所蔵場所 
3F 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
○ 

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