検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119123591	498.5/ｴ-13/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	安本教傳／著　辻英明／著　中坊幸弘／著
著者名ヨミ	ヤスモトキョウデン　ツジヒデアキ　ナカボウユキヒロ
出版者	講談社
出版年月	2013.9
ページ数	135p
大きさ	26cm
ISBN	4-06-155356-9
分類記号	498.55
書名	栄養科学の歴史　(栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ	エイヨウカガクノレキシ
内容紹介	管理栄養士・栄養士を対象にした栄養科学史のテキスト。栄養科学の発展の歴史を詳述したうえで、発展した栄養科学の成果を実践するシステムとして、特にわが国における管理栄養士・栄養士制度の発展を概観する。
著者紹介	〈安本教傳〉京都大学大学院農学研究科博士後期課程所定単位取得。同大学名誉教授。