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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

 

書名

炭水化物が人類を滅ぼす (光文社新書)

著者名 夏井 睦/著
著者名ヨミ ナツイ マコト
出版者 光文社
出版年月 2013.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon5110382994498.5/ナ/3F閉架図書帯出可在庫 
2 ミライon1119134418498.5/ナ-13/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 夏井 睦/著
著者名ヨミ ナツイ マコト
出版者 光文社
出版年月 2013.10
ページ数 339p
大きさ 18cm
ISBN 4-334-03766-6
分類記号 498.55
書名 炭水化物が人類を滅ぼす (光文社新書)
書名ヨミ タンスイカブツ ガ ジンルイ オ ホロボス
副書名 糖質制限からみた生命の科学
副書名ヨミ トウシツ セイゲン カラ ミタ セイメイ ノ カガク
内容紹介 自分の身体で糖質制限の効果を確かめた著者が、栄養素としての糖質の性質、カロリーという概念とその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化を考察。糖質からみた農耕の起源についても新説を展開する。
著者紹介 〈夏井睦〉1957年秋田県生まれ。東北大学医学部卒業。練馬光が丘病院「傷の治療センター」長。インターネットサイト『新しい創傷治療』を開設。著書に「傷はぜったい消毒するな」など。



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