検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5110460417	619/ｽ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○
2	ミライｏｎ	1119138450	619/ｽ-13/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	家森幸男／監修　奥薗壽子／監修
著者名ヨミ	ヤモリユキオ　オクゾノトシコ
出版者	世界文化社
出版年月	2013.11
ページ数	191p
大きさ	21cm
ISBN	4-418-13342-0
分類記号	619
書名	すべてがわかる!「乾物」事典　(食材の教科書シリーズ)
書名ヨミ	スベテガワカルカンブツジテン
副書名	“基礎知識”や“解説”はもちろん、“レシピ”に“お買い物帖”まで
副書名ヨミ	キソチシキヤカイセツワモチロンレシピニオカイモノチョウマデ
内容紹介	乾物の基礎知識から、代表的な乾物を使った“適塩”レシピまで、自然の恵みが詰まった乾物の魅力を徹底解説する。乾物カタログ、乾物お買い物帖も収録。