検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119153497	596/ﾔ-13/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山本直味／著
著者名ヨミ	ヤマモトナオミ
出版者	主婦の友社
出版年月	2013.12
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-07-291405-2
分類記号	596
書名	温故知新で食べてみた
書名ヨミ	オンコチシンデタベテミタ
副書名	工夫と愛がつまった家庭料理の原点がここに!
副書名ヨミ	クフウトアイガツマッタカテイリョウリノゲンテンガココニ
内容紹介	この時代があったから、今がある! 鯖のグラタン、おからの揚げだんご、ハムずしなど、大正15年から昭和13年までの『主婦之友』本誌・付録掲載のレシピを再現して収録する。
著者紹介	〈山本直味〉主に昭和初期の婦人誌などに掲載されている和洋折衷料理をできるだけ当時のレシピのままに再現し、食するブログ『温故知新で食べてみた』をアップ。昭和初期の風俗も探求する温故知新研究家。