検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119152710	498.5/ｽ-13/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木隆一／著
著者名ヨミ	スズキリュウイチ
出版者	廣済堂出版
出版年月	2013.12
ページ数	222p
大きさ	18cm
ISBN	4-331-51775-8
分類記号	498.5
書名	日本人の味覚は世界一　(廣済堂新書)
書名ヨミ	ニホンジンノミカクワセカイイチ
副書名	「旨味」のわかる驚異の味覚はどこからきたか
副書名ヨミ	ウマミノワカルキョウイノミカクワドコカラキタカ
内容紹介	あらゆる食べ物、飲み物の味を味チャートで“見える化”してしまう「味覚センサー」。これを武器に味のうんちくを語り、テレビや雑誌で話題の“味博士”が、世界一繊細とも言われる「日本人の味覚」を解明する。