検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119204575	588.0/ｲ-13/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	桝富賢二朗／著　真鍋純一／著　松永兼充／著　穴井元昭／著　江川洋／著
著者名ヨミ	マストミケンジロウ　マナベジュンイチ　マツナガカネミツ　アナイモトアキ　エガワヒロシ
出版者	サイエンティスト社
出版年月	2013.12
ページ数	219p
大きさ	26cm
ISBN	4-86079-073-8
分類記号	588.09
書名	異物検査事例集
書名ヨミ	イブツケンサジレイシュウ
副書名	食品中の異物を中心として
副書名ヨミ	ショクヒンチュウノイブツオチュウシントシテ
内容紹介	野菜から穀物加工品、水産物、肉類、菓子、ペットフードまで、日常の検査で食品中に混入していた異物(原材料由来でも消費者が違和感を持った物質を含む)を中心に106例を収集し、写真や分析技術を交えて判り易く解説する。