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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119200079	596.3/ｶ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	片岡護／著
著者名ヨミ	カタオカマモル
出版者	光文社
出版年月	2014.1
ページ数	111p
大きさ	21cm
ISBN	4-334-97765-8
分類記号	596.38
書名	片岡護の極みのパスタ料理50
書名ヨミ	カタオカマモルノキワミノパスタリョウリゴジュウ
内容紹介	ゴルゴンゾーラのペンネ、冷たいトマトのパスタ、しいたけのスパゲッティ…。西麻布の名店「リストランテアルポルト」の片岡護が、季節を楽しむパスタ料理のレシピを月ごとに紹介する。パスタ料理の基本も収録。
著者紹介	〈片岡護〉1948年東京生まれ。西麻布に「リストランテアルポルト」を開店。日本での本格イタリア料理の草分け的存在として注目される。テレビ、雑誌、料理教室など多方面で活躍。