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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

愛される「一人店」のつくり方 

著者名 小倉 朋子/著
著者名ヨミ オグラ トモコ
出版者 草思社
出版年月 2014.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1119198298673.9/オ-14/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 小倉 朋子/著
著者名ヨミ オグラ トモコ
出版者 草思社
出版年月 2014.1
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-7942-2027-1
分類記号 673.97
書名 愛される「一人店」のつくり方 
書名ヨミ アイサレル ヒトリミセ ノ ツクリカタ
副書名 自分一人でできる小さな飲食店
副書名ヨミ ジブン ヒトリ デ デキル チイサナ インショクテン
内容紹介 看板メニューの開発から、一人だからできる温かいサービスのコツ、安心してお店を始めるために知っておきたいことまで、長年のコンサルタント経験を元に、一人店の営業の秘訣を具体的に紹介する。
著者紹介 〈小倉朋子〉青山学院大学文学部卒業。海外にてAHMA認定フード・ホスピタリティビジネスディプロマⅡ種取得。トータルフードプロデューサー。(株)トータルフード代表取締役。



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