蔵書情報
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書名 |
アジアの里山食生活図鑑
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著者名 |
養父 志乃夫/著
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著者名ヨミ |
ヤブ シノブ |
出版者 |
柏書房
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出版年月 |
2014.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1119210871 | 383.8/ヤ-14/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
養父 志乃夫/著
|
著者名ヨミ |
ヤブ シノブ |
出版者 |
柏書房
|
出版年月 |
2014.2 |
ページ数 |
299,8p 図版8枚 |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-7601-4317-7 |
分類記号 |
383.82
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書名 |
アジアの里山食生活図鑑 |
書名ヨミ |
アジア ノ サトヤマ ショクセイカツ ズカン |
内容紹介 |
インドネシア・マレーシア・フィリピン・ベトナム・中国・韓国といった、アジア各地の伝統的な「食」の営みを写真とともに紹介。主食・副食等の食糧生産を中心に、家畜飼育、肥料生産など、広く暮らしの循環について解説する。 |
著者紹介 |
〈養父志乃夫〉1957年大阪生まれ。大阪府立大学大学院博士課程修了。和歌山大学大学院システム工学研究科教授。専門は造園学、自然生態環境工学、環境民族学。著書に「里山・里海暮らし図鑑」など。 |
内容細目
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