検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119219523	596/ｳ-14/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	魚柄仁之助／著
著者名ヨミ	ウオツカジンノスケ
出版者	池田書店
出版年月	2014.2
ページ数	111p
大きさ	21cm
ISBN	4-262-13004-0
分類記号	596
書名	とろみの料理帖
書名ヨミ	トロミノリョウリチョウ
副書名	とろみってこんなにすばらしい!!
副書名ヨミ	トロミッテコンナニスバラシイ
内容紹介	冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
著者紹介	〈魚柄仁之助〉1956年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け!」など多数。