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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113111735	596/ｵ/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	食のスタジオ／編
著者名ヨミ	ショクノスタジオ
出版者	西東社
出版年月	2014.4
ページ数	239p
大きさ	24cm
ISBN	4-7916-2141-5
分類記号	596
書名	おいしくなるコツが身につく!料理のきほん
書名ヨミ	オイシクナルコツガミニツクリョウリノキホン
	付:図(1枚)
内容紹介	料理の道具をどう使うのか、どう選べばいいのかを詳しく解説し、料理の軸となるポイントやコツ、おいしい料理を作るための味つけの基本、素材の選び方・切り方・保存法を紹介します。折込みの味つけ配合表&食材量早見表つき。