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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119240213	673.9/ﾄ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	友里征耶／著
著者名ヨミ	トモサトユウヤ
出版者	KADOKAWA
出版年月	2014.3
ページ数	184p
大きさ	18cm
ISBN	4-04-731641-6
分類記号	673.97
書名	堕落のグルメ　(角川SSC新書)
書名ヨミ	ダラクノグルメ
副書名	ヨイショする客、舞い上がるシェフ
副書名ヨミ	ヨイショスルキャクマイアガルシェフ
内容紹介	金満シェフ、勘違い店主、見栄張り関西客、似非セレブ客…。グルメ業界の“不都合な真実”を、実体験に基づいてあらためて明らかにすると同時に、グルメを堕落させてきた“被害者面した”客たちの悪行もぶった斬る。
著者紹介	〈友里征耶〉辛口グルメ評論家、機械商社社長。著書に「グルメの嘘」「絶品レストラン」など。