検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119248206	596.3/ﾌ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	伏木暢顕／著　小石原はるか／著
著者名ヨミ	フシキノブアキ　コイシハラハルカ
出版者	ぴあ
出版年月	2014.4
ページ数	72p
大きさ	26cm
ISBN	4-8356-1842-5
分類記号	596.37
書名	万能調味料!うま麹だれの発酵+干し野菜レシピ
書名ヨミ	バンノウチョウミリョウウマコウジダレノハッコウプラスホシヤサイレシピ
内容紹介	発酵ひじき、あおさの発酵漬け、牡蠣とまいたけの昆布焼き…。野菜の栄養素と、発酵物に含まれる人間に有用な菌や酵素を、無駄なくおいしく、体に取り入れることができる、「発酵+干し野菜」レシピを紹介します。